Specializzato in costate e fiorentine di Chianina, carne cotta alla brace nel forno Josper, piatti tipici della tradizione genovese, pasta fresca fatta in casa ed un’accurata selezione di vini.
«Locanda» perché indica una casa accogliente, un rifugio dove assaporare una cucina semplice e genuina. «Antichi Sapori» perché abbiamo basato tutta la nostra linea sulla qualità, nel rispetto delle tradizioni delle nostre radici.
Mandilli al pesto, ravioli al tuccu, pansoti in salsa di noci, frittura di pesce.
Ravioli al ragù di Chianina, pici cacio e pepe, brasato al Chianti.
Costate e fiorentine di Chianina, tagliata di Angus, spiedone lardellato e filetto di Fassona.
Costata di Chianina sopra ogni aspettativa. Personale gentilissimo, ottimo Chianti. Tutto davvero TOP!
Chianina e mandilli al pesto deliziosi.
I Mandilli al pesto valgono da soli il viaggio fino in via Casaregis. Un locale che fa bene a esistere.
